Festvånings-menyer

Festvåningsmeny I

Förrätt

Melanders skagenröra på smörstekt toast toppad med forellrom 

 

Varmrätt

Regnbågsforell med pumpapuré, råhyvlad fänkål och forellromhollandaise

 

Dessert

Tarte Tatin Klassisk fransk äppelkaka

450 :- / Kuvert

Festvåningsmeny II

Förrätt

Klassisk löjromtoast ”30gr löjrom – creme fraiche – rödlök – smörstekt bröd”

 

Varmrätt

Tornedos på oxfilé med confiterad tomat, råstekt potatis och portvinsås

 

Dessert

2 sorters chokladmousse mörk choklad med espresso och vit choklad med citron och havssalt 

595 :- / Kuvert